คอร์ส โรคเบาหวาน
โมดูลที่ 4 - ดูแลจิตใจอารมณ์
บทเรียนที่ 2 - วิธีฝึกกินอย่างมีสติ
วิธีฝึกมีสติในขณะกินอาหาร แนะนำดังนี้
- หาสถานที่ที่สะดวก ไม่มีเสียงรบกวน ปิดทีวี วิทยุ ปิดโทรศัพท์
- เตรียมอาหารใส่จาน หรือแบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ ยกตัวอย่างเช่น ถั่ว ลูกเกด ส้ม 1 กลีบ (บางคนส่วนมากเวลากินมักเป็นข้าวทั้งจาน ขนมจีน อันนี้ไม่เป็นธรรมชาติ เพิ่มการปรับคำให้)
- มองอาหารตรงหน้า หยิบขึ้นมา 1 ชิ้น ดูอย่างตั้งใจเหมือนเราไม่เคยเห็นมาก่อน
- ลองดมกลิ่นดู ตอนนั้นเรารู้สึกอย่างไร?
- ลองเอาเข้าปาก อมไว้ อย่าเพิ่งเคี้ยว เรารู้สึกอย่างไร?
- ลองเคี้ยวให้ละเอียด คำละ 20-30 ครั้ง ลองหลับตาเคี้ยว เรารู้สึกอย่างไร? เราใช้ฟันเคี้ยวอาหารข้างซ้าย หรือข้างขวากันนะ
- ครบแล้ว ลองกลืนลงไป เรารู้สึกอย่างไร
สติในการกิน คือการใส่ใจเต็มที่ทั้งก่อนกิน ขณะกิน และหลังจากการกิน
- ก่อนกิน ดูความหิวของเรา เราหิวมาก หิวกลางๆ หรือหิวน้อย
- ดูสีสัน ของอาหารว่ามีสีอะไร
- กลิ่น เห็นจมูกของเราได้กลิ่นอาหาร
- ผิวสัมผัส ลิ้นและฟันของเราสัมผัสอาหาร เรารู้สึกว่า นุ่ม อ่อน แข็ง อย่างไร
- รสชาด ของอาหารเป็นอย่างไร
- อุณหภูมิของอาหาร ร้อน อุ่น หรือว่าเย็น
- ฟังเสียงเคี้ยวของตนเอง
- ดูความรู้สึกของเรา ขณะรับประทานอาหาร ตอนกินข้าว เราตักอาหารใส่ปากแล้ว ให้วางช้อนลง แล้วเคี้ยวให้หมด ก่อนจะตักคำต่อไป เมื่อกินเสร็จ ดูความอิ่มของเรา
- เราสามารถลองฝึกสติ กับเครื่องดื่ม เช่น ชา กาแฟ ก็ได้นะ โดยดื่ม 4 อีกแรก ด้วยความตั้งใจทีละอึก
- ถ้ากินกับคนในครอบครัว เพื่อนสนิท อาจจะลองให้ทุกคนกินด้วยกันอย่างเงียบกริบสัก 5 นาที แรก
การมีสติในการกิน ช่วยให้เราควบคุมและจัดการพฤติกรรมในการกินได้ง่ายขึ้น อาจจะต้องใช้เวลาฝึกฝนบ้าง แต่ก็เป็นประโยชน์มาก
คุณได้สะสม 0 แต้มกิจกรรม [ เริ่มสะสมใหม่ ]
สำหรับคอร์สเบาหวาน สะสมครบ 22 แต้ม เพื่อรับประกาศนียบัตรหลักสูตร NCDs School รู้เรื่องเบาหวาน จากมูลนิธิหมอชาวบ้าน
กติกา
- ทำกิจกรรมท้ายบทเรียน ถ้าทำถูกกิจกรรมใดจะได้คะแนน 1 แต้ม (ทำถูกข้อเดิมไม่ได้คะแนนเพิ่ม)
- คะแนนจะถูกลบเมื่อท่านปิดหน้าต่างบราวเซอร์ หากต้องการสะสมเพื่อให้ได้ประกาศนียบัตร กรุณาทำให้เสร็จในการเรียนครั้งเดียว
- คะแนนที่สะสมเป็นของคอมหรือมือถือเครื่องนั้นๆ ผู้สะสมคนเดิมหากเปลี่ยนเครื่องจะต้องเริ่มสะสมใหม่