คอร์ส โรคเบาหวาน
โมดูลที่ 2 - วิธีกินอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด
บทเรียนที่ 8 - วิธีจัดจานอาหาร
เมื่อเราได้รับคำแนะนำจากนักกำหนดอาหารแล้วว่า เราควรจะกินอาหารปริมาณเท่าใด กินอาหารประเภทใด จำนวนกี่ส่วน เราสามารถใช้การจัดจาน เพื่อช่วยการวางแผนการกินอาหารของเรา ได้อย่างสะดวกและง่ายดาย
แนะนำการจัดจานสุขภาพ
- เตรียมจานที่มีขนาดเส่นผ่านศูนย์กลางขนาด 9 นิ้ว
- วางแผนว่ามื้อนั้นเราจะกินที่ไหน เช่น ที่บ้าน โรงอาหาร ที่ทำงาน หรือร้านอาหารตามสั่ง
- เมื่อได้จานอาหารมาแล้ว กะด้วยสายตา แบ่งจานออกเป็น 4 ส่วน ขนาดเท่าๆ กัน
- ให้ส่วนแรก มีขนาด 1 ช่อง เอาไว้ใส่อาหารพวกข้าว แป้ง เส้น ถ้าเป็นข้าวเหนียวต้องลดลงเหลือครึ่งช่อง
- ให้ส่วนที่สอง มีขนาดหนึ่งช่อง เอาไว้ใส่พวกเนื้อสัตว์ หรือไข่ ที่ปรุงสุกแล้ว
- ที่เหลือก็คือ ส่วนที่ 3 จะมีขนาดเท่ากับสองช่อง เอาไว้ใส่ผักใบเขียว
- ส่วนนมกับผลไม้ เราจะแยกไว้ต่างหาก
- ถ้าในกรณีที่เราไม่มีจาน หรือจานที่ร้านและข้างนอกไม่ใช่ขนาดที่เราคุ้นเคย เราสามารถปรับใช้ร่วมกับการใช้มืออย่างที่เรียนไปแล้วก็ได้
- การจัดจานสุขภาพสามารถทำได้ไม่ซับซ้อน ช่วยให้เราควบคุมปริมาณอาหารและระดับน้ำตาล เห็นแล้วลองจัดดูได้เลยนะ
คุณได้สะสม 0 แต้มกิจกรรม [ เริ่มสะสมใหม่ ]
สำหรับคอร์สเบาหวาน สะสมครบ 22 แต้ม เพื่อรับประกาศนียบัตรหลักสูตร NCDs School รู้เรื่องเบาหวาน จากมูลนิธิหมอชาวบ้าน
กติกา
- ทำกิจกรรมท้ายบทเรียน ถ้าทำถูกกิจกรรมใดจะได้คะแนน 1 แต้ม (ทำถูกข้อเดิมไม่ได้คะแนนเพิ่ม)
- คะแนนจะถูกลบเมื่อท่านปิดหน้าต่างบราวเซอร์ หากต้องการสะสมเพื่อให้ได้ประกาศนียบัตร กรุณาทำให้เสร็จในการเรียนครั้งเดียว
- คะแนนที่สะสมเป็นของคอมหรือมือถือเครื่องนั้นๆ ผู้สะสมคนเดิมหากเปลี่ยนเครื่องจะต้องเริ่มสะสมใหม่