NCDs School
Facebook หมอชาวบ้าน Youtube หมอชาวบ้าน

< กลับหน้าโมดูล

คอร์ส โรคเบาหวาน

โมดูลที่ 2 - วิธีกินอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด

บทเรียนที่ 4 - อุ้งมือ ช่วยวัดข้าวและผัก


มือคือผู้ช่วย

  • แม้ว่าขนาดของมือเราจะไม่เท่ากันก็ไม่เป็นไร
  • แม้การใช้มือช่วยกะปริมาณ จะไม่เป๊ะเท่าใช้ตาชั่งหรือถ้วยตวง แต่มันก็ช่วยเรากะปริมาณด้วยสายตาได้
  • การใช้มือช่วยวัดปริมาณอาหาร เป็นวิธีที่สะดวกสบาย และได้ประโยชน์

อุ้งมือ ช่วยวัดส่วนข้าวและผัก

  • หนึ่งอุ้งมือ ปริมาณพอๆ กับหนึ่งทัพพี หรือพอๆกับครึ่งถ้วยตวง
  • หนึ่งอุ้งมือ ใช้วัดปริมาณอาหารหมวด ข้าว แป้ง คาร์โปไฮเดรตได้
  • หนึ่งอุ้งมือ ของอาหารเหล่านี้ นับเป็น หนึ่งส่วน
  • แต่ถ้าเป็นข้าวต้ม ต้องใช้สองอุ้งมือ ถึงจะนับเป็นหนึ่งส่วน
  • แต่ถ้าเป็นข้าวเหนียวต้องลดลงครึ่งนึงนะ
  • หนึ่งอุ้งมือ ใช้วัดปริมาณอาหารหมวดผักได้ด้วยนะ
    • ผักประเภท ก เช่น ผักใบเขียว ผักสลัด ฝักเขียว
    • ผักประเภท ข เช่น ฟักทอง แครอท เห็ดฝาง ผักกระเฉด

สรุปว่า อุ้งมือ ช่วยให้เราวัดส่วนของอาหารหมวดแป้งและผักได้สะดวกขึ้น

ภาพประกอบบทเรียน



คุณได้สะสม 0 แต้มกิจกรรม [ เริ่มสะสมใหม่ ]

สำหรับคอร์สเบาหวาน สะสมครบ 22 แต้ม เพื่อรับประกาศนียบัตรหลักสูตร NCDs School รู้เรื่องเบาหวาน จากมูลนิธิหมอชาวบ้าน

กติกา

  • ทำกิจกรรมท้ายบทเรียน ถ้าทำถูกกิจกรรมใดจะได้คะแนน 1 แต้ม (ทำถูกข้อเดิมไม่ได้คะแนนเพิ่ม)
  • คะแนนจะถูกลบเมื่อท่านปิดหน้าต่างบราวเซอร์ หากต้องการสะสมเพื่อให้ได้ประกาศนียบัตร กรุณาทำให้เสร็จในการเรียนครั้งเดียว
  • คะแนนที่สะสมเป็นของคอมหรือมือถือเครื่องนั้นๆ ผู้สะสมคนเดิมหากเปลี่ยนเครื่องจะต้องเริ่มสะสมใหม่

สารบัญ

โรคเบาหวาน ความรู้พื้นฐาน โรคเบาหวาน คืออะไร? สาเหตุของเบาหวาน อาการของโรคเบาหวาน จะรู้ได้อย่างไรว่าเป็นเบาหวาน? แนวทางการปฏิบัติตัวเมื่อป่วยเป็นเบาหวาน วิธีกินอาหาร ลดน้ำตาลในเลือด รู้จักกับ คาร์บ รู้จักอาหารแลกเปลี่ยน ฝึกแลกเปลี่ยนอาหาร อุ้งมือ ช่วยวัดข้าวและผัก ฝ่ามือ ช่วยวัดเนื้อสัตว์ นิ้วโป้ง ช่วยวัดไขมัน กำปั้น ช่วยวัดเครื่องดื่มและนม วิธีจัดจานอาหาร เป็นเบาหวานกินข้าวนอกบ้านยังไง? กินที่ร้านอาหาร กินกาแฟ กินของหวาน ออกกำลังกาย เป็นเบาหวานออกกำลังกายยังไงดี? ดูแลจิตใจอารมณ์ วิธีลดความกังวลใจ วิธีฝึกกินอย่างมีสติ ความรู้เกี่ยวกับน้ำตาล ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำเฉียบพลัน ภาวะน้ำตาลในเลือดสูงเฉียบพลัน งดน้ำตาลก่อนตรวจเลือด ผลเลือดจะออกมาดี จริงมั้ย?