คอร์ส โรคไต
โมดูลที่ 3 - อาหารการกิน
บทเรียนที่ 1 - ควบคุมอาหารไว้
ควบคุมอาหารไว้
- เมื่อไตทำงานได้น้อยลงจึงมีของเสียตกค้างในร่างกาย ความสมดุลของสารและ แร่ธาตุต่างๆ ในร่างกายก็เปลี่ยนไป
- ดังนั้นผู้ที่เป็นโรคไต จึงต้องปรับเปลี่ยนการกินอาหาร ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามระดับของโรคไต ค่าผลเลือด และโรคอื่นๆถ้ามี
- หากเป็นผู้ที่ยังไม่ต้องรับการบำบัดทดแทนไต คืออยู่ในระยะที่ 1-4 ยังไม่ต้องฟอกเลือด
- การควบคุมอาหารที่ถูกต้องจะช่วยชะลอการเสื่อมของไต และยืดระยะเวลาในในการฟอกเลือดออกไปได้
- หากเป็นผู้ที่รับการบำบัดทดแทนไตแล้ว คืออยู่ในระยะที่ 5 หรือไตวายต้องฟอกเลือด
- ไม่ว่าจะเป็นทางช่องท้องหรือด้วยเครื่องไตเทียม วิธีการควบคุมอาหารก็จะต่างจากผู้ที่ยังไม่ได้รับการบำบัดทดแทนไต
โดยมีหลักการเบื้องต้นที่ควรคำนึงถึงดังนี้
- ได้พลังงานพอ ผู้ที่เป็นโรคไตทั้งระยะยังไม่ต้องบำบัดทดแทนไต และระยะที่ต้องฟอกเลือด จำเป็นต้องกินอาหารที่ให้พลังงานเพียงพอทุกมื้อ
- กินโปรตีนให้เหมาะ หากเป็นผู้ที่ยังไม่ได้รับการบำบัดทดแทนไต ให้ระวังปริมาณโปรตีนอย่าให้สูงเกิน แต่หากเป็นผู้รับการฟอกเลือดจะต้องกินเนื้อสัตว์ให้เพิ่มมากขึ้นกว่าปกติ
- ระวังโปแตสเซียม หากเป็นผู้ที่ยังไม่ได้รับการบำบัดทดแทนไต ต้องคุมไม่ให้ระดับโปแตสเซียมสูงเกิน หากเป็นผู้รับการฟอกเลือดทางช่องท้องต้องระวังไม่ให้ปริมาณโปแตสเซียมต่ำเกินไป เพราะโปแตสเซียมมักจะลดลงเมื่อฟอกไตทางช่องท้อง
- โซเดียมดูให้ดี ผู้ที่เป็นโรคไตทั้งระยะก่อนฟอกเลือดและระยะที่ต้องฟอกเลือด ควรงดอาหารโซเดียมสูง เพราะมีผลต่อความดันโลหิตสูง
- มีฟอสฟอรัสไหม ผู้เป็นโรคไตทั้งระยะก่อนฟอกไตและระยะที่ต้องฟอกไต ควรงดอาหารที่มีฟอสฟอรัสสูง
- ของเหลวเท่าไร ผู้ที่รับการรักษาทั้ง 2 ประเภท ต้องคอยควบคุมปริมาณของเหลวที่ร่างกายได้รับ
- ใส่ใจปรุงอาหาร
หลักการง่ายๆนี้ สามารถจำเป็นแนวทางเบื้องต้นได้ ส่วนรายละเอียดแต่ละหัวข้อนั้นดูได้ในเรื่องต่อไป
ผู้ป่วยระยะที่ 1-4
- อาหารกลุ่มพลังงาน ต้องได้รับพลังงานเพียงพอทุกมื้อ
- อาหารกลุ่มโปรตีน ระวังอย่าให้โปรตีนสูงเกิน
- อาหารกลุ่มโปแตสเซียม ระวังอย่างให้โปแตสเซียมสูงเกิน
- อาหารกลุ่มโซเดียม ควรงดอาหารโซเดียมสูง
- อาหารกลุ่มฟอสฟอรัส ควรงดอาหารฟอสฟอรัสสูง
- อาหารกลุ่มของเหลว ควบคุมปริมาณของเหลวที่ร่างกายได้รับ
ผู้ป่วยระยะที่ 5 (ไตวาย) ล้างไตทางช่องท้อง และฟอกเลือดด้วยเครื่อง
- อาหารกลุ่มพลังงาน ต้องได้พลังงานเพียงพอทุกมื้อ
- อาหารกลุ่มโปรตีน ต้องกินโปรตีนให้มากขึ้น
- อาหารกลุ่มโปแตสเซียม ที่ล้างไตทางช่องท้องให้ควบคุมโปแตสเซียมให้พอดี ส่วนผู้ป่วยที่ฟอก เลือดด้วยเครื่อง ระวังอย่าให้โปแตสเซียมต่ำไป
- อาหารกลุ่มโซเดียม ควรงดอาหารโซเดียมสูงเช่นเดียวกัน
- อาหารกลุ่มฟอสฟอรัส ควรงดอาหารฟอสฟอรัสสูง
- อาหารกลุ่มของเหลว ต้องควบคุมปริมาณของเหลวที่ร่างกายได้รับ
คุณได้สะสม 0 แต้มกิจกรรม [ เริ่มสะสมใหม่ ]
สำหรับคอร์สโรคไต สะสมครบ 21 แต้ม เพื่อรับประกาศนียบัตรหลักสูตร NCDs School รู้เรื่องโรคไต จากมูลนิธิหมอชาวบ้าน
กติกา
- ทำกิจกรรมท้ายบทเรียน ถ้าทำถูกกิจกรรมใดจะได้คะแนน 1 แต้ม (ทำถูกข้อเดิมไม่ได้คะแนนเพิ่ม)
- คะแนนจะถูกลบเมื่อท่านปิดหน้าต่างบราวเซอร์ หากต้องการสะสมเพื่อให้ได้ประกาศนียบัตร กรุณาทำให้เสร็จในการเรียนครั้งเดียว
- คะแนนที่สะสมเป็นของคอมหรือมือถือเครื่องนั้นๆ ผู้สะสมคนเดิมหากเปลี่ยนเครื่องจะต้องเริ่มสะสมใหม่